효소 효과 (1) 썸네일형 리스트형 효소 효과 효능 효소식품 총정리 이번엔 효소의 효능과 효소가 많이 들어 있는 식품에대해 알아보록 하겠습니다. 효소란? 효소는 생체 촉매라고도 불리며, 우리 몸과 다른 생물체의 세포 내에서 발생하는 수많은 화학 반응을 촉진하거나 늦추는 역할을 하는 단백질입니다. 이것들은 생화학적 반응의 속도를 빠르게 증가시켜 몸의 기능과 생리 활동이 원활하게 이루어질 수 있도록 도와줍니다. 이렇게 효소는 단순히 형태만 아닌 기능적인 측면에서도 엄청난 다양성을 가지고 있습니다. 고유한 3차원 구조: 효소는 단백질로 이루어져 있으며, 고유한 3차원 구조를 가집니다. 이 특별한 구조 덕분에 효소는 특정한 화학 반응에만 반응하고, 나머지 반응에는 영향을 주지 않습니다. 이 때문에 효소는 매우 특이성이 높은 촉매로 인정받고 있습니다. 작동 원리: 효소는 보통 기.. 이전 1 다음
